March 03 2021Quel est selon vous le plat qui représente le plus Maurice ?
La question est plus difficile qu’elle n’en a l’air. Mais elle a le mérite de susciter des émotions, de réveiller des souvenirs et même de mettre l’eau à la bouche. Au fond, la cuisine mauricienne est multiple et il est difficile pour beaucoup de trancher. Ceci dit, si les réponses sont variées et parfois étonnantes, elles résonnent toutes en nous.
