Autant de sujets qui placent la production, le climat, le savoir-faire, le terroir, la conservation des produits ou encore le fret au cœur des interrogations. Tentons d’y voir plus clair.
Changement climatique, pollution, surconsommation, surpêche… La résolution de ces problèmes ne peut se faire sans nous. Pourquoi ne pas commencer par définir la pêche durable ?
