September 22 2021Brède songe - Qu'est-ce qu'on aime ça !
Sonz, songe, mais aussi feuilles de taro… ces fameuses brèdes sont aux faratas ce que l’œuf est au bol renversé. Difficile à croire que derrière cette espèce de purée noirâtre que l’on obtient lorsqu’on « touffe » le brède songe, se cache une délicieuse recette, tantôt acidulée, tantôt douce et parfois piquante. En plus, la plante a de nombreuses vertus ! Présentation.
