Gato kravat

Ingrédients

·  1.25 tasse(s) de farine tout usage 

·  0.5 cuillère(s) à café de "baking powder"

·  0.5 cuillère(s) à café de sel 

·  2 cuillère(s) à soupe d'huile végétale 

·  0.25 tasse(s) d'eau froide

Préparation

1. Dans un bol, versez-y l'eau et y dissoudre le sel.
2. Tamisez la farine dans un grand bol.
3. Faites-y un puits au centre.
4. Ajoutez le "baking powder", l'huile, l'eau.
5. Pétrissez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et collante.
6. Abaissez la pâte jusqu'à environ 0,5 cm d'épaisseur et coupez en rectangle de 7 cm de long à 3 cm de large.
7. Faites une incision verticale de 3 cm de long à travers le centre de chaque morceau de pâte.
8. Puis poussez une extrémité du rectangle à travers l'incision centrale pour former un nœud de papillon.
9. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
10. Plongez-les dans l'huile chaude.
11. Laissez-les frire des deux côtés jusqu'à obtention d'une couleur bien dorée.
12. Égouttez-les et servez aussitôt.