Equilibre

Manger mieux. Cette notion n’a jamais été autant d’actualité. Savons-nous réellement ce qui se trouve dans nos assiettes ? Les scandales alimentaires se multiplient, des pratiques malhonnêtes et dangereuses dans une production de masse débridée sont dénoncées sur les réseaux sociaux, nous sommes bombardés par des informations contradictoires et des fake news... À qui se fier ? Comment comprendre ce casse-tête ?

Foodies souhaite vous aider à trouver des réponses, à développer un esprit critique. C’est notre mission. Loin de nous l’idée de détenir la science infuse. Foodies s’appuie sur l’expertise de professionnels, d’ici et d’ailleurs, va à la rencontre des artisans et des producteurs, grands et petits, met en lumière ceux qui méritent de sortir de l’ombre et ceux qui travaillent avec éthique. Nous allons au cœur des choses pour vous livrer une information crédible et juste.

Réveillons-nous et agissons. Notre santé et l’avenir de la planète en dépendent. Pensons à nous, aux autres et à notre environnement. Engageons-nous avec ceux qui adoptent des pratiques éthiques, qui font du Made in Moris et ceux qui s’engagent pour une planète viable. C’est maintenant ou jamais. Nos habitudes doivent changer. Informons-nous et interrogeons-nous sur les alternatives car elles existent...

Trouvons cet équilibre entre une alimentation saine et gourmande. Sachons profiter des plaisirs de la table pour que le GOÛT soit toujours à l’honneur ! Que nos assiettes soient toujours plus saines, gourmandes et gorgées de saveurs.

Nous sommes au début d’une belle aventure qui nous porte et nous motive. Trois autres éditions de Foodies verront le jour durant l’année 2019. Nous ne nous arrêterons sans doute pas en si bon chemin. La Sentinelle et le groupe Eclosia s’associent dans cette démarche responsable et indispensable. Car Eclosia est un des groupes majeurs dans l’agro-alimentaire à Maurice et a bien compris cette transition du manger bien au manger mieux.

Pour continuer à savourer ce qu’on mange tout en restant en bonne santé, choisissons ! Choisissons nos produits, nos modes de production, nos modes de cuisson, notre restauration... en sachant faire la part des choses et en trouvant notre point d’ÉQUILIBRE.