Ti puris

Ingrédients

250 g de farine

5 c à b d'huile

Sel

Eau (froide)

Préparation

Mettez la farine, le sel, l'huile dans un bol. 

Mélangez et rajoutez l'eau - pas tout d'un coup mais assez pour former une pâte pas trop collante. 

Pétrissez bien.

Laissez reposer 15-20mins

Faites des petites boulettes, pas trop grosses.

Aplâtissez chaque boulettes avec votre rouleau.  

Mettez l'huile à chauffer et n'attendez pas qu'elle soit trop chaude.

Faites-les frire - dès que la pâte remonte à la surface, faites frire de l'autre côté, environs 20-30 secondes.

Dégustez chaud!