Glace maison

Pour le lait condensé : 

2 tasses de lait demi ou entier
2/3 tasses de sucre

Préparation :
Mélanger le lait et le sucre et faire frémir le mélange pendant 30-40mins

Enlever la mousse et faire refroidir pendant 2 à 3hr

Pour la crème glacée:

600ml de whipping cream (non sucré)
400ml lait condensé

Faire monter la crème en ajoutant de l'air pour que la crème soit moins compacte (ptit tips d'Élodie)

Ajouter le lait condensé quand la crème arrive a une texture épaisse

Ajouter essence de vanille ou gousses ou autre : fruits etc...

Mettre au freezer pendant au moins 6-7h

Ensuite déguster :)

 

 

 

Photo by Sourav Mishra from Pexels