Galette de pomme de terre

Ingrédients :

2 pommes de terre

1 oignon

1 oeuf

2 c.a.s de farine

1 pincée de sel

Reste de jambon bouilli

Préparation : 

Râper les pommes de terre et l'oignon. Puis éponger pour enlever l'excédent d'eau.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre + oignon râpés. Puis ajouter l'oeuf, la farine, les restes de jambon et une pincée de sel. 

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle puis faire frire le mélange en l'applatissant bien avec la cuillère pour former les galettes!

Et voilà.

 

Recette d'une super collègue