Foodies#7

 

En l’espace de quelques mois, vous, moi et la plupart des Mauriciens, avons remis en perspective pas mal de choses. Le virus est venu changer notre quotidien, modifier notre façon de voir et de faire les choses. La crainte du futur s’est installée mais dans le même temps une envie de reconnexion aux sources a poussé. Retrouver la nature, retourner à la Terre, nous paraît désormais essentiel. Salutaire. 

Foodies - composé des équipes de La Sentinelle et d'Eclosia - est également passé par cette réflexion de fond. Après six numéros et les bouleversements récents, comment définir une autre orientation du magazine tout en restant fidèles à nous-mêmes et être proche des préoccupations des Mauriciens ? Comment donner plus de sens à chaque page de Foodies ? 

Notre réponse : s’engager sur le terrain. Encore. Mieux. Pour écouter et pour répondre aux besoins et aux réalités actuelles. Le monde évolue et nous avec. 

Nous voulons continuer à contribuer à la construction d’une île Maurice plus autonome sur le plan alimentaire, sans négliger la sécurité et notre santé. 

Ce numéro explore la première étape : le retour à la Terre. Faire pousser ce que nous mangeons devient un acte fondateur. Un petit pas qui peut apporter de vrais résultats. Retrouver le rythme de la nature, ses exigences, ses bienfaits, ses limites. C’est une première étape essentielle vers l’autosuffisance alimentaire. Nous serons accompagnés par les professionnels, des agriculteurs, mais aussi par les amateurs qui comme vous ou moi, décident de se lancer. 

Les prochaines éditions maintiendront ce cap. Nous irons explorer les différents axes qui peuvent nous mener vers une réelle sécurité alimentaire à Maurice. Être acteur de notre alimentation, pour manger mieux !