Contre la faim dans le monde
October 16, 2018
Le thème cette année est #ZeroHunger pour mettre fin à la Faim dans le monde d'ici 2030.
Voici 3 chiffres qui poussent à réfléchir :
821 Millions
de personnes ne mangent pas à leur faim
1000 Milliards
de dollars de nourriture sont jetés chaque année
1,9 Milliards
de personnes sont en surpoids ou obèses, menant à des complications médicales
Ces chiffres exposent les contrastes auxquels nous faisons face aujourd'hui. Eliminer la faim dans le monde implique d'agir en même temps sur la quantité de nourriture produite, la qualité de ce que nous produisons et enfin les systèmes de distributions.
Mais vous, moi - nous tous pouvons déjà agir à notre niveau grâce ce petit cheat sheet de la FAO. Petit zoom sur 2 moyens d'action :
Ne gaspillons pas la nourriture
Plus faim au restau, trop de riz, plus envie de manger le cari de la veille... c'est tout bête et ainsi un tiers de la nourriture produite dans le monde est jetée.
Nous pouvons commencer par des réflexes simples comme commander une demi-portion au restaurant ou mieux utiliser les restes chez nous :
Privilégions des repas sains et durables
Atteindre #ZeroHunger n'implique pas simplement de nourrir tout le monde mais de permettre à chaque personne d'avoir une alimentation équilibrée. Si tout le monde mange à sa faim mais mange mal, c'est notre santé qui en prend un coût.
Aujourd'hui on trouve facilement des blogs, des livres de recettes et des chefs qui partagent tous leurs secrets pour des repas rapides, simples à préparer et sains :
Enfin d'un point de vue plus structurel, il y a une question de fonds : produire plus et durable
En 2050, il faudra nourrir 9 milliards d'hommes avec notre seule planète. Il est donc crucial pour le secteur agricole d'innover avec de nouvelles méthodes pour nous permettre de produire plus de nourriture avec moins d'impact sur notre planète. C'est le challenge que relèvent des entreprises comme Agricool par exemple.
Source:
https://www.youtube.com/watch?v=h5wgkescy_o
https://www.youtube.com/watch?v=PMnmdL50_FU
