Agricool ramène sa fraise

Aujourd'hui, Foodies aimerait vous parler d'Agricool, une start-up française, qui fait pousser des fraises… dans des conteneurs.

KÉZACO?

Comment manger de bons produits sains quand on n'a pas de terre agricole ?

Agricool, c'est la solution de Guillaume Fourdinier et Gonzague Gru à ce problème. On pourrait vous raconter leur histoire mais c'est plus simple de la voir en vidéo =)

Agricool fait pousser des fraises hors-sol, sur des sortes de tours placées face à des lampes LED qui leur fournissent de la lumière. Dit comme ça, ça ne donne pas très envie mais les résultats sont là.
Grâce à l'expertise de leurs agronomes, Agricool contrôle complètement l'environnement pour garantir un produit sain, très nutritif, bon à manger et tout ça sans pesticides. Vu de Maurice, ça fait un peu rêver…

POURQUOI ÇA FAIT TILT

Produire sans pesticides, local et avec du goût, c'est un peu le dada de tout le monde en ce moment. 
Avec 7 tonnes de fraises par an, une boite comme Agricool, c'est un premier pas du vœu pieu au business model.
Ce qui est sympa avec Agricool, c'est que loin de rejeter la modernité, l'entreprise retrouve le meilleur du passé en bâtissant sur les compétences de l'avenir.
Le conteneur, cette grosse boite en métal moche qu'on envoie aux 4 coins du monde, est devenu pour beaucoup le symbole de la mondialisation et de la surconsommation. Utiliser un conteneur pour faire de l'agriculture, c'est pas juste cool, c'est surtout très malin : Agricool capitalise sur une ressource disponible, adaptable et facilement transportable.

Imaginez qu'on fasse pareil avec des letchis (fini les chauve-souris !) ou même des légumes chez nous ? Plus besoin d'hectares de terrain, fini le problème des sols contaminés, et en plus on combine savoir-faire agricole et techniques modernes…

Quelqu'un se lance ? = )