Beignets gato lasir

(Pour les gâteaux trop durs ou rassis  ou pour ceux qui n’aiment pas les gâteaux la cire)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour environ 15 beignets

Ingrédients :

125g de farine
½ sachet de levure chimique
2 œufs
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 petit Gâteau La Cire
huile pour la cuisson
sucre en poudre ou sucre glace

Préparation :

1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajouter les œufs entiers et le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2/ Couper le gâteau la cire en tranches de 1 cm d’épaisseur maximum.
3/ Faire chauffer un bain d’huile. Lorsque celle-ci est bien chaude, rouler les tranches de gâteau la cire dans la pâte à beignets puis les plonger dans l’huile. Faire dorer quelques minutes de chaque côté.
4/ Laisser les beignets égoutter quelques minutes sur du papier absorbant. Les mettre dans un plat et saupoudrer de sucre (en poudre ou sucre glace).

Bon appétit !!!