A l'Eau quoi

S’il y a bien une chose qui nous met tous d’accord, c’est que l’eau est vitale pour l’organisme. C’est ce qui permet un bon acheminement des nutriments vers les cellules, une élimination correcte des déchets et un meilleur contrôle de la température du corps. L’eau contient notamment des micronutriments (fluor, sodium, magnésium et calcium, entre autres) et ce, qu’elle soit du robinet ou en bouteille. Justement, en bouteille, nous la consommons sous plusieurs formes, dont plate, et pétillante.

• L’EAU PLATE

Elle ne contient pas de dioxyde de carbone et ne bulle pas. Nous distinguons notamment l’eau minérale, l’eau de source et l’eau du robinet. Les deux premières sont issues de nappes souterraines et sont naturellement pures. Elles sont aptes à la consommation et ne nécessitent aucun traitement chimique. Quant à l’eau du robinet, elle peut être d’origine souterraine ou de surface (prélevée dans des lacs, rivières,  réservoirs…) et subit de multiples traitements chimiques avant d’être potable. L’eau ne doit pas contenir certains minéraux (fer, arsenic...). Avant d’être embouteillée,  l’eau de source subit quelques traitements (décantation, filtration et oxygénation). Elle conserve alors une teneur en minéraux qui peut varier d’une bouteille à l’autre. En sus de ce que nous consommons, elle nous permet d'avoir un bon équilibre minéral. En ce qui concerne l’eau minérale naturelle, elle reste constante au niveau de sa composition en minéraux ou oligo-éléments et peut aider dans certains cas. Par exemple, une eau riche en sulfate à des effets laxatifs. Et l’eau du robinet ? Il est recommandé de la filtrer ou de la faire bouillir pour enlever les microbes et les bactéries afin d’éviter une infection.

• L’EAU PÉTILLANTE

Ça pétille en bouche et  c’est rigolo, L’eau pétillante, c’est une eau qui contient du dioxyde de carbone ou du gaz carbonique. On distingue l’eau pétillante naturelle, contenant du dioxyde de carbone à sa source et l’eau minérale gazéifiée qui contient du gaz carbonique ajouté au moment de l’embouteillage à l’usine. Il faut savoir que l’eau pétillante est riche en minéraux  (sodium, calcium, magnésium…) et en bicarbonates. Elle a des propriétés anti-acides et facilite le transit. Particulièrement désaltérante, elle permet aussi de mieux récupérer après une séance de sport très intense ou en plein soleil. Attention cependant, consommée en excès, l’eau pétillante peut causer des ballonnements. Par ailleurs, elle n'est pas recommandée aux personnes qui doivent contrôler leur apport en sel – notamment celles souffrant d’hypertension ou de problèmes de reins –, car elle a une plus forte teneur en sel que l’eau plate.

 

BON À SAVOIR 

Notre corps est composé à 60-70% d’eau. Chaque jour, nous perdons de l’eau à travers la respiration, la transpiration ou encore l’urine. Nous avons besoin de la remplacer, car notre corps en a besoin pour booster le métabolisme. Il est donc important de bien s’hydrater. À la clé : une meilleure concentration, un métabolisme plus rapide, une meilleure digestion (avec moins de risque de constipation), des muscles et articulations en pleine forme et la chance de garder un poids stable (ou d’en perdre si nécessaire). 

En plus de sa forme naturelle, l’eau peut être consommée de diverses manières: dans les boissons chaudes (tisane, thé ou café à consommer avec modération, sans ajouter beaucoup de sucre), dans les soupes et potages fait maison, ou encore dans le lait ou les boissons lactées. Sinon, ceux qui veulent donner un brin de folie à l’eau pure, peuvent l’aromatiser de manière saine. On mise sur des rondelles de citron, des feuilles de menthe, des morceaux de pastèque, du basilic, des tranches de concombre…

Collaboration : Shariah Hussenbocus, diététicienne-clinicienne, nutritionniste et naturopathe chez NutriHeal et Anya Benoit, diététicienne et nutritionniste du sport