July 05 2022Enn bon ti bred
Enn bon bouyon bred, pom de ter frir, rougay pwason sale… C’est sûr, ces quelques mots vont en faire saliver beaucoup. Mais au fait, qu’est-ce qui fait qu’on aime tant nos brèdes ? Comment les cuisiner au-delà des sempiternels bouillons et toufe ? On a posé les questions aux experts. Dont des mangeurs de brèdes. Et voilà ce que ça donne.