Comment mieux manger en période de confinement?

On se pose mille questions en cette période - comment mieux manger alors que les légumes se font rares, les boulangeries sont fermées et on se retrouve à manger du riz presque tous les jours! La nutritionniste, Divya Ruhee, remet les points sur i et nous livre quelques conseils. 

Hello les Foodies. Après avoir lu des posts surprenants sur les réseaux sociaux, j'ai voulu partager ma part et aussi apporter quelques précisions. Depuis tout ce temps, notre société sait déjà pas mal de choses qu’on nous répète souvent : Qu’une alimentation saine est nécessaire à la santé. On recommande depuis longtemps la prise de vitamine C en cas d’affection grippale. Mangez les agrumes tous les jours et surtout le fameux 5 fruits et légumes par jour ! Ce n’était pas pour rien. Je n'ai jamais pensé qu'il y aurait de fausses nouvelles sur la nutrition au milieu du Covid-19 et même d'entendre des professionnels de la santé donner des conseils sur la consommation d'aliments «très sains» pendant notre confinement.

On fait comment?

Je n'ai pas de pack en ligne avec de l'huile d'olive et de la farine de blé ou du quinoa… Désolé ! Donc, si vous avez beaucoup de protéines et de légumes dans votre frigo, alors super. Vous pouvez faire votre régime Keto, Atkins ou ce que vous voulez.

Au cas contraire : 

Faites les courses en ligne

Mais je crois sincèrement qu'en période de crise, nous devons être réalistes. Je ne sors pas du tout et je compte sur les achats en ligne pour l'épicerie et les légumes. Et oui, on me vole comme vous avec ces prix ridicules mais nous n'avons pas le choix. Je manque de légumes mais j'arrive toujours à m’en sortir.

Equilibrez vos plats

Ma plus grande réalisation a été la quantité de nourriture que je gaspillais dans le passé. C'est une honte même pour moi. Donc, si vous avez de la farine de blé, utilisez-la, sinon vous pouvez manger du riz. Équilibrez-le avec des protéines et des légumes/fruits. C’est ce que nous appelons MANGER SAIN.

Faites du sport à la maison

Vous pouvez essayer d’enlever vos « carbs » pour un repas, mais pour l'amour de Dieu si vous n'avez pas beaucoup de protéines à la maison… c'est bien OK de manger vos « carbs ». Vous avez suffisamment de temps pour faire de l'exercice.

Conseils :

Rester à la maison peut effectivement faire grossir. Je vous dis plutôt un peu ce que je fais chez moi.

1. Contrôler ses portions.

Diminuez de 4-5 cuillères ou même plus la quantité de riz ou de pâtes que vous avez l’habitude de manger. Vous pouvez même sauter un repas (on ne fait pas grand chose à la maison en ce moment) - faites donc 2 repas par jour et un goûter.

2. Les fruits nos alliés

Très important de boire du jus de citron (si vous en avez) et de l’eau chaude le matin. On essaie de manger les fruits et légumes qu’on a en ce moment chez soi - surtout frigorifiés. Evitez de sortir le plus possible. On reste chez soi.

3. Sport, sport et sport

Vous trouverez également pleins d’idées pour l’exercice et le fitness sur YouTube. Profitez-en ! On monte et descend les escaliers plusieurs fois et on fait le fitness avec la famille.

C’est très difficile pour moi de dire quels aliments on devrait éviter, surtout en cette période très difficile pour notre pays. Il est important de faire avec les moyens du bord. Par contre, il est très important d’éviter le grignotage une journée surtout quand on regarde un film à la télé et de manger du gras aussi. Je sais que les "bajja" nous tentent mais on évite trop de fritures et les produits transformés.

 

Photo source : http://pdpics.com/photo/6282-healthy-food-ingredients/